STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TAHU DI DESA DOLOK MANAMPANG KECAMATAN DOLOK MASIHUL KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

Ummul, Hikmah Saragih (2025) STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TAHU DI DESA DOLOK MANAMPANG KECAMATAN DOLOK MASIHUL KABUPATEN SERDANG BEDAGAI. S1 thesis, Universitas Andalas.

Abstract

Agroindustri Tahu di Desa Dolok Manampang merupakan sentra produksi tahu terbesar di Kabupaten Serdang Bedagai dengan 15 industri dan 70 varian produk turunan. Namun, agroindustri ini menghadapi tantangan dalam efisiensi produksi, pemasaran dan peningkatan daya saing. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan agroindustri tahu di Desa Dolok Manampang. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan studi literatur. Jenis sumber data yang diaplikasikan dalam penelitian ini merupakan data primer dan data sekunder. Teknik analisis yang diterapkan meliputi analisis lingkungan internal dan eksternal menggunakan pendekatan SWOT serta pemilihan strategi dengan metode QSPM. Hasil analisis dalam penelitian ini menggambarkan bahwa dari analisis matriks IFE memiliki total skor 2,83. Hal ini mengindikasikan bahwa agroindustri tahu di desa Dolok Manampang memiliki posisi internal yang kuat. Selanjutnya di dalam matriks EFE memiliki total skor 2,92. Hal ini mengindikasikan bahwa agroindustri tahu di desa Dolok Manampang mampu memberikan respon baik terhadap peluang dan ancaman yang datang. Berdasarkan hasil analisis melalui matriks QSPM menetapkan strategi prioritas yang dihasilkan adalah desa menciptakan platform online untuk memasarkan produk tahu dan turunannya. Disamping itu, disarankan untuk membuat halaman khusus (fanspage) yang nantinya akan mempermudah penjualan tahu baik informasi maupun konten menarik mengenai agroindustri tahu di desa Dolok Manampang. Dengan implementasi strategi ini, agroindustri tahu dapat menjadi motor penggerak pembangunan ekonomi lokal yang berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item