PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH BUAH DURIAN FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA BROILER

Sadri, Ilham (2025) PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH BUAH DURIAN FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA BROILER. S1 thesis, Universitas Andalas.

Abstract

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH BUAH DURIAN FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA BROILER Ilham Sadri1, Nuraini2 dan Ade Djulardi2 1Mahasiswa Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Andalas, email Ilhamsadri15@gmail.com 2Dosen Bagian Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh dan mendapatkan batasan optimal level pemberian limbah buah durian difermentasi dengan Lentinus edodes (LBDF) dalam ransum terhadap performa broiler. Penelitian ini menggunakan 200 ekor broiler strain MB-202. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan adalah penggunaan LBDF dalam ransum: RA (0% LBDF), RB (10% LBDF), RC (15% LBDF), RD (20% LBDF) dan RE (25% LBDF). Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum (g/ekor/minggu), pertambahan bobot badan (g/ekor/minggu) dan konversi ransum. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa penggunaan LBDF dalam ransum berpengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Kesimpulan dari penelitian ini adalah produk limbah buah durian yang difermentasi dengan Lentinus edodes dapat digunakan sampai level 25% dalam ransum dan dapat mempertahankan performa broiler. Pada kondisi ini diperoleh konsumsi ransum 559,44 g/ekor/minggu, pertambahan bobot badan 315,63 g/ekor/minggu, konversi ransum 1,77. Kata kunci : Broiler, LBDF, Lentinus edodes, Performa.

Actions (login required)

View Item