OPTIMALISASI KONSENTRASI GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK KOMPOSIT KARAGENAN-ALGINAT (24dik68)

BRERY GIRSANG, SHAYLA LAURA (2024) OPTIMALISASI KONSENTRASI GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK KOMPOSIT KARAGENAN-ALGINAT (24dik68). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Abstract

Permasalahan sampah plastik dapat diatasi dengan mengganti penggunaan
plastik konvensional dengan bioplastik. Bioplastik memiliki beberapa keunggulan
yaitu mudah terurai, terbuat dari bahan terbarukan, dan kandungan racun yang
rendah. Pembuatan bioplastik komposit karagenan – alginat masih menyisakan
beberapa kekurangan seperti rapuh dan tidak elastis sehingga diperlukan
penambahan pemlastis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
konsentrasi pemlastis gliserol terhadap karakteristik bioplastik komposit karagenan – alginat dengan menggunakan karagenan komersial dan hasil ekstraksi K.
alvarezii. Berat karagenan dan alginat yang digunakan dalam penelitian ini
sebanyak 0,9 g dan 1,35 g. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental
laboratoris dengan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan konsentrasi
gliserol 0; 0,5; 1; 1,5; dan 2%. Setiap kelompok perlakuan diulang tiga kali. Analisis
data, ketebalan, ketahanan air, biodegradasi, kuat tarik, elongasi dan keburaman
dilakukan dengan menggunakan Two-Way ANOVA dan Duncan Multiple Range
Test (DMRT). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi
gliserol yang ditambahkan menyebabkan nilai elongasi, ketebalan dan biodegradasi
meningkat, tetapi nilai ketahanan air, kuat tarik, dan keburaman menurun.
Penambahan gliserol berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap elongasi, ketebalan,
biodegradasi, nilai ketahanan air, kuat tarik dan keburaman. Perlakuan terbaik
didapat pada penambahan gliserol 1,5% pada bioplastik karagenan ekstraksi –
alginat dengan dengan ketebalan 154,80 µm, ketahanan air 55,15%,
biodegradabilitas 64,15%, kuat tarik 4,04 N/mm2, elongasi 104,80%, dan
keburaman 10,14%.

Actions (login required)

View Item