ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI SUSU PADA USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH DI KOTA PADANG PANJANG

Nayla, Syifa Attaya (2025) ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI SUSU PADA USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH DI KOTA PADANG PANJANG. S1 thesis, Universitas Andalas.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi produksi susu sapi serta menganalisis efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi pada usaha peternakan sapi perah di Kota Padang Panjang. Penelitian dilakukan dengan metode survei menggunakan kuesioner, melibatkan 14 responden yang memiliki sapi perah. Data yang digunakan meliputi data primer dan data sekunder. Variabel penelitian yang diamati mencakup produksi susu, jumlah sapi laktasi, jumlah hijauan, jumlah konsentrat, dan tenaga kerja. Analisis data dilakukan dengan menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas. Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor jumlah sapi laktasi (nilai signifikansi 0,017 < 0,10) dan jumlah konsentrat (nilai signifikansi 0,044 < 0,05) berpengaruh signifikan terhadap produksi susu, sedangkan jumlah hijauan dan tenaga kerja tidak memberikan pengaruh yang signifikan. Analisis efisiensi menunjukkan bahwa penggunaan jumlah sapi laktasi, hijauan, konsentrat, dan tenaga kerja belum mencapai tingkat efisiensi optimal baik secara teknis dan alokatif. Rasio NPM-BKM untuk konsentrat lebih dari satu, sedangkan rasio NPM-BKM untuk sapi laktasi, hijauan, dan tenaga kerja kurang dari satu. Hal ini mengindikasikan bahwa masing-masing faktor produksi belum dimanfaatkan secara maksimal sehingga efisiensi produksi belum tercapai. Kata Kunci : Faktor-Faktor, Efisiensi, Susu Sapi, Fungsi Cobb-Douglass, Kota Padang Panjang

Actions (login required)

View Item